Étiquette : vegan

Chips de Kale

Chips de Kale

INGREDIENTS (pour un apéro de 4 personnes) 1 botte de kale lavée et séchée Huile de sésame : 1 cc Graines de sésame : 1 cc INSTRUCTIONS Préchauffer votre four à 140°C Enlever les tiges du chou kale et couper les feuilles. Verser la cuillère 

Fondue de poireaux

Fondue de poireaux

INGREDIENTS (pour 2 personnes) Blancs de poireaux : 5/6 Crème fraîche à 4% : 100g Moutarde : 1/2 CS Citron : 1 CS Sel Poivre INSTRUCTIONS Coupez les poireaux en deux et recoupez-les en tronçons. Lavez soigneusement. Ajoutez les poireaux et 1 CS d’eau, mélangez, 

Chips de galettes de sarrasin

Chips de galettes de sarrasin

INGREDIENTS Galettes de sarrasin Parmesan/Paprika/Gouda/… (facultatif) INSTRUCTIONS Préchauffer le four à 200° C Couper les galettes en triangle au ciseau comme suit : Facultatif : saupoudrez de parmesan râpé / de paprika / de gouda râpé Enfournez pour 10minutes à 200° en surveillant la cuisson.

Taboulé de quinoa à la menthe et au melon

Taboulé de quinoa à la menthe et au melon

INGREDIENTS (pour 6 personnes) Sachet Picard Quinoa & céréales cuisinés au petits légumes (600g) Saumon : 2 Menthe : 4 CS Melon : 200g Roquette : 100g Huile d’olive : 4 CS Citron : 2/3 Sel Poivre INSTRUCTIONS Préchauffer le four à 180°. Déposez les 

Salade de quinoa aubergine et paprika

Salade de quinoa aubergine et paprika

INGREDIENTS (pour 2 personnes) Huile d’olive : 2cc Quinoa (cru) : 70g Aubergine : 1pièce Pois chiches cuits : 250g Coriandre, fraîche : 5g Paprika : 1cc Citron : 1⁄2pièce INSTRUCTIONS Préalable. Faire bouillir un grand volume d’eau salée dans une casserole. Préchauffer le four 

Pois chiches croquants aux épices

Pois chiches croquants aux épices

INGREDIENTS (pour 8 personnes) Pois chiches cuits : 8CS Huile d’olive : 2cc Paprika : 1cc Piment : 1g, soit une pincée Graines de carvi : 1cc Sel : 1pincée INSTRUCTIONS Egoutter les pois chiches et bien les sécher dans du papier absorbant. Chauffer l’huile 

Salade aux haricots rouges, mangue et tomates

Salade aux haricots rouges, mangue et tomates

INGREDIENTS (pour 8 personnes) Mangue : 1 pièce(s) Citron vert : 1pièce(s), 3 CS Huile d’olive : 2CS Cumin : 1⁄2cc Sel : 1pincée(s) Haricots rouges cuits : 425g Tomate : 2pièce(s), coupées en dés Oignon : 1pièce(s), haché Menthe : 20feuilles(s), hachées Piment : 1morceau(x), 

Poêlée d’épinards et pois chiche

Poêlée d’épinards et pois chiche

INGREDIENTS (pour 6 personnes) Huile d’olive : 2cc Oignons haché : 2 Sel : 1 pincée Ail, émincées : 2 gousses Cumin : 2cc Gingembre frais haché : 1cc Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel) : 450g Pois chiche cuits : 

Curry de lentilles corail, coco allégé

Curry de lentilles corail, coco allégé

Ingrédients POUR 2 PERSONNES Tomate : 3 (ou 1 boîte de pulpe de tomates) Coco light kara : 100g Lentilles corail sèches : 140g Coriandre fraîche Echalote : 1 Curry : 1cc INSTRUCTIONS Eplucher et ciseler l’échalote Laver et couper les tomates Faire chauffer la