Pois chiches croquants aux épices

INGREDIENTS (pour 8 personnes)

• Pois chiches cuits : 8CS
  Huile d’olive : 2cc
  Paprika : 1cc
  Piment : 1g, soit une pincée
  Graines de carvi : 1cc
  Sel : 1pincée

  INSTRUCTIONS

  1. Egoutter les pois chiches et bien les sécher dans du papier absorbant.
  2. Chauffer l’huile dans une sauteuse antiadhésive et faire sauter les pois chiches à feu vif.
  3. Quand ils commencent à colorer, ajouter les épices et saler. Poursuivre la cuisson pendant 1 à 2 minutes.
  4. Vérifier que les pois chiches sont croquants et tendres puis les laisser refroidir.
  5. Présenter dans un bol ou de petits contenants individuels.