INGREDIENTS (pour 4 personnes) Épices thaï Picard Coriandre, fraîche : 1cc, hachée Menthe, fraîche : 1cc, hachée Citron vert : 3 demis Cumin : 1cc, en poudre Sel : 1 pincée Poivre : 1pincée, noir, fraîchement moulu Poivron : 1 grosse boîte de poivrons grillés …
INGREDIENTS (pour 4 personnes) Chou vert : 100g, 12 grandes feuilles de chou vert frisé Oignon : 1pièce Beurre : 2cc Haché de boeuf 5% : 400g Semoule fine, crue : 20g, 1 CS Œuf : 1œuf, moyen Persil : 6cc, haché Epices : 1⁄4cc, …
INGREDIENTS (pour 4 personnes) Chou-fleur : 250g Farine : 75g Œuf de poule entier : 2œufs Lait écrémé : 37ml Betterave rouge : 100g, crue râpée grossièrement Ciboulette : 4cc, hachée Huile d’olive : 3cc Ricotta : 120g Saumon fumé : 200g Aneth : 3cc …
INGREDIENTS (pour 4 personnes) Carpaccio de boeuf : 2 portions Anchois : 10 filets Coeurs d’artichauts : 240g Vinaigre balsamique : 2 CS Parmesan : 2 CS Huile d’olive : 1 CS INSTRUCTIONS Coupez les coeurs d’artichauts en 2 et dressez-les sur un plat. Mélangez …
INGREDIENTS (pour 4 personnes) Chou vert : 8 feuilles Chair à saucisse : 100g Haché de boeuf à 5% : 300g Raisins secs : 50g Oeuf : 1 Huile d’olive : 2 CS INSTRUCTIONS Préchauffer le four à 170° C Plongez les feuilles de chou …
INGREDIENTS (pour 4 personnes) Escalopes de poulet / dinde : 4 Jeunes cèpes coupés : 1 sachet Picard (300g) Sauce soja : 8 CS Miel : 2 CS INSTRUCTIONS Découpez les escalopes de dinde et les cèpes en petits morceaux. Montez des petites brochettes sur …
INGREDIENTS (pour 4 personnes) 1 sachet Picard de jeunes cèpes coupés (300g) 1 sachet Picard de Girolles coupées (300g) 1 sachet de sauce aux morilles (200g) Oeufs : 4 Parmesan : 2 CS INSTRUCTIONS Préchauffer le four à 200° C Mettez les champignons et la …
INGREDIENTS (pour 2 personnes) Pomme de terre : 250g Poivron rouge : 1 Oeufs : 3 Oignons rouges : 2 petits / Oignon jaune : 1 gros Chorizo : 50g Menthe fraîche Chèvre frais : 200g Huile d’olive : 2cc INSTRUCTIONS Couper les pommes de …
INGREDIENTS (pour 2 personnes) Champignons de Paris : 5 beaux Poulet : 2 blancs Ail: 1 gousse Crème fraîche à 4 ou 5% : 100g Huile d’olive : 1 cc Ebly/Riz : 2 portions INSTRUCTIONS Faire bouillir une grande casserole d’eau et mettre à cuire …
INGREDIENTS (pour 2 personnes) Pâte feuilletée : 1 Chèvre frais : 60g Raisins secs : 30g (ou confiture de poire) Menthe Coriandre INSTRUCTIONS Préchauffer le four à 180° Dans un bol, mélanger le chèvre frais, la coriandre et le menthe. Ecraser bien pour homogénéiser la …