Chou farci

INGREDIENTS (pour 4 personnes)

• Chou vert : 8 feuilles
• Chair à saucisse : 100g
• Haché de boeuf à 5% : 300g
• Raisins secs : 50g
• Oeuf : 1
• Huile d’olive : 2 CS

INSTRUCTIONS

1. Préchauffer le four à 170° C
2. Plongez les feuilles de chou 2 min dans l’eau bouillante, rafraîchissez-les, retirez les parties dures et coupez-les en deux.
3. Mélangez la chair à saucisse, le boeuf haché, les raisins secs et l’oeuf, salez, poivrez.
4. Étalez le chou, disposez la farce sur les feuilles
5. Roulez-les une par une et placez-les dans un plat
6. Arrosez d’huile d’olive et enfournez 35min

CONSEILS

Avec du riz en plus, le plat devient moyen.