Poulet à la crème, champignons & Ebly

INGREDIENTS (pour 2 personnes)

• Champignons de Paris : 5 beaux
• Poulet : 2 blancs
• Ail: 1 gousse
• Crème fraîche à 4 ou 5% : 100g
• Huile d’olive : 1 cc
• Ebly/Riz : 2 portions

INSTRUCTIONS

1. Faire bouillir une grande casserole d’eau et mettre à cuire l’Ebly.
2. Couper grossièrement les champignons et les faire revenir à feu vif dans la cuillère d’huile d’olive. Saler.
3. Une fois quasiment cuits, couper le feu et ajouter l’ail ciselé et bien remuer. Réserver.
4. Faire revenir à feu vif le poulet. Saler et poivrer.
5. Une fois bien dorés, mettre à feu doux, incorporer les champignons et ajouter la crème.
6. Laisser mijoter le tems que l’Ebly soit cuit.

CONSEILS

Attention, avec 250g de crème fraîche à 15% le plat devient moyen +, ou avec 200g de crème à 5% le plat devient moyen.