INGREDIENTS (pour 4 personnes) 1 sachet Picard de jeunes cèpes coupés (300g) 1 sachet Picard de Girolles coupées (300g) 1 sachet de sauce aux morilles (200g) Oeufs : 4 Parmesan : 2 CS INSTRUCTIONS Préchauffer le four à 200° C Mettez les champignons et la …
INGREDIENTS (pour 6 personnes) Poudre d’amande : 80g Sucre glace : 175g (essayer avec moins) Farine : 50g Blancs d’oeufs : 150g / 4 blancs d’oeuf (1 blanc d’oeuf = 35g) Thé matcha : 10g Beurre doux : 150g INSTRUCTIONS Chauffer le beurre dans une …
INGREDIENTS (pour 2 personnes) Champignons de Paris : 5 beaux Poulet : 2 blancs Ail: 1 gousse Crème fraîche à 4 ou 5% : 100g Huile d’olive : 1 cc Ebly/Riz : 2 portions INSTRUCTIONS Faire bouillir une grande casserole d’eau et mettre à cuire …
INGREDIENTS (pour 1 gâteau 6/8 personnes) Farine de châtaigne : 80g Sucre de canne : 60g Lait écrémé : 5cL Huile : 5cL Oeufs : 2 Sel : 1 pincée Levure chimique : 3/4 Rhum : 15mL Vanille en poudre INSTRUCTIONS Mélanger sucre, levure, farine, …
INGREDIENTS (pour 2 personnes) Pâte feuilletée : 1 Chèvre frais : 60g Raisins secs : 30g (ou confiture de poire) Menthe Coriandre INSTRUCTIONS Préchauffer le four à 180° Dans un bol, mélanger le chèvre frais, la coriandre et le menthe. Ecraser bien pour homogénéiser la …
INGREDIENTS (pour 10 personnes) Aiguillettes de poulet : 1kg Huile d’olive : 4CS Curry : 2CS Ail : 4 gousses Oignons : 4 Aubergines : 4 (1,2kg) Lait de coco (Kara Light) : 2x50cL Branche de basilic thaï : 1 Nouilles de riz : 200g …
INGREDIENTS (pour 4 personnes) 1 rôti de porc (filet) : 1.6 kg tranches de lard : 100g pesto rosso : 6 CS huile d’olive : 2 CS sel , poivre pommes de terre nouvelles : 1 kg carottes : 8 gousses d’ail : 2 bottes …
INGREDIENTS (pour 4 personnes) Oignon rouge : 1 Vinaigre de Xérès : 4cc Fécule de maïs : 2cc Crème allégée liquide 12% : 200ml Oseille : 10g (un petit bouquet) Saumon frais : 480g (4 pavés de 120 g) Sel : 1pincée(s), et poivre Riz …
INGREDIENTS (pour 2 personnes) Pâtes crues : 180g Oeufs : 2 Parmesan : 2CS Pancetta : 4 tranches INSTRUCTIONS Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée, le temps indiqué sur le paquet. Pendant ce temps, casser les oeufs dans un récipient, ajouter …
INGREDIENTS (pour 4 personnes) Potimarron : 1000g, 1 pièce Pois chiches cuits : 500g, 2 boîtes Persil : 1bouquet Curry : 1cc Sirop d’érable : 28g (20 ml) Huile d’olive : 2CS INSTRUCTIONS Préalable : Préchauffer le four à 200°C. Laver me potimarron, couper en …