INGREDIENTS (pour un apéro de 4 personnes) 1 botte de kale lavée et séchée Huile de sésame : 1 cc Graines de sésame : 1 cc INSTRUCTIONS Préchauffer votre four à 140°C Enlever les tiges du chou kale et couper les feuilles. Verser la cuillère …
INGREDIENTS (pour 2 personnes) Blancs de poireaux : 5/6 Crème fraîche à 4% : 100g Moutarde : 1/2 CS Citron : 1 CS Sel Poivre INSTRUCTIONS Coupez les poireaux en deux et recoupez-les en tronçons. Lavez soigneusement. Ajoutez les poireaux et 1 CS d’eau, mélangez, …
INGREDIENTS Galettes de sarrasin Parmesan/Paprika/Gouda/… (facultatif) INSTRUCTIONS Préchauffer le four à 200° C Couper les galettes en triangle au ciseau comme suit : Facultatif : saupoudrez de parmesan râpé / de paprika / de gouda râpé Enfournez pour 10minutes à 200° en surveillant la cuisson.
INGREDIENTS (pour 6 personnes) Chou-fleur : 1 gros coupé en fleurettes Echalotes : 4 coupées en quartier Ail : 3 gousses entières épluchées Thym frais : 4 branches & quelques feuilles Huile d’olive : 1/2 CS Noix de muscade : 1/4 de cc Parmesan : …
INGREDIENTS (pour 2 personnes) escalopes de poulet/dinde : 2 Sucrine : 2 coeurs 2 gousses d’ail Huile d’olive : 1,5 CS Tomates séchées confites : 4/5 Ciboulette : quelques brins Sel Poivre INSTRUCTIONS Portez à ébullition 1L d’eau dans une casserole avec les cubes de …
INGREDIENTS (pour 4 personnes) Épices thaï Picard Coriandre, fraîche : 1cc, hachée Menthe, fraîche : 1cc, hachée Citron vert : 3 demis Cumin : 1cc, en poudre Sel : 1 pincée Poivre : 1pincée, noir, fraîchement moulu Poivron : 1 grosse boîte de poivrons grillés …
INGREDIENTS (pour 4 personnes) Carpaccio de boeuf : 2 portions Anchois : 10 filets Coeurs d’artichauts : 240g Vinaigre balsamique : 2 CS Parmesan : 2 CS Huile d’olive : 1 CS INSTRUCTIONS Coupez les coeurs d’artichauts en 2 et dressez-les sur un plat. Mélangez …
INGREDIENTS (pour 2 personnes) poisson blanc cuit ou reste de poissons : 150 g haricots verts : 300g oignon rouge : ¼ coriandre : -5 à 6 brins citron vert : ½ sauce soja : ½ CS Sel, poivre du moulin INSTRUCTIONS Équeutez les haricots …
INGREDIENTS (pour 4 personnes) Potimarron : 1000g, 1 pièce Pois chiches cuits : 500g, 2 boîtes Persil : 1bouquet Curry : 1cc Sirop d’érable : 28g (20 ml) Huile d’olive : 2CS INSTRUCTIONS Préalable : Préchauffer le four à 200°C. Laver me potimarron, couper en …
INGREDIENTS (pour 2 personnes) Lentilles cuites : 200g Saumon fumé : 2tranches Pomme : 1⁄2pièce, granny Oignon rouge : 1pièce Moutarde : 1cc Vinaigre balsamique : 1cc Coriandre (Facultatif -> Huile de tournesol : 1cc) Yaourt nature classique : 1pot INSTRUCTIONS Cuire les lentilles selon …