Taboulé de chou-fleur
INGREDIENTS (pour 4 personnes)
- Chou-fleur : 1 gros coupé en fleurettes
- Oignon rouge : 0,5/1
- Coriandre fraîche
- (Menthe)
- Citron vert
- Vinaigre balsamique
- Sel
- Poivre
INSTRUCTIONS
- Laver et préparer le chou fleur pour ne garder que les fleurs
- Les râper au mixeur
- Mélanger tous les ingrédients dans un saladier
- Laisser macérer 1 à 6h au frigo